(UEA) מחקר חדש - מאת אוניברסיטת מזרח אנגליה: 27.8.2020
כותבת החוקרת הראשית פרופ' איילסה וולך, מבית הספר לרפואה בנורוויץ' של UEA: "ככל שאנשים מזדקנים, הם מאבדים מסת שריר שלד וכוח. אנשים מעל גיל 50 מאבדים עד 1% ממסת שריר השלד שלהם כל שנה, וההפסד הזה משפיע על יותר מ 50 מיליון אנשים ברחבי העולם. זו בעיה גדולה, מכיוון שהיא מובילה למגוות תוצאות לא טובות כמו סרקופניה (מחלת דלדול שרירים המופיעה בדרך כלל בגיל השלישי), נכות פיזית, סוכרת מסוג 2, הפחתת איכות החיים ומוות.
מחקר חדש מראה כי לאנשים מבוגרים שצורכים כמות גדולה של ויטמין C בתזונה יש את מסת השרירים הטובה ביותר. — להמשך המאמר...
אנו יודעים שצריכת ויטמין C קשורה למסת השריר שלד ועוזרת להגן על התאים והרקמות של הגוף מפני חומרים רעילים ומזיקים כגון רדיקלים חופשיים. ללא ניטרול של הרדיקלים החופשיים הם יתרמו להרס השריר, ובכך יאיצו את התהליכים של אובדן מסת שריר שלד. למרות ידע זה רק מחקרים מועטים בחנו את החשיבות של צריכת ויטמין C באוכלסיה של מבוגרים ולכן רצינו לברר האם אנשים שצורכים יותר ויטמין C היו בעלי מסת שריר שלד גבוהה יותר מאנשים אחרים?
צוות המחקר שלנו בחן נתונים של יותר מ -13,000 אנשים בגילאי 42-82, שלוקחים חלק במחקר נורפולק ב- EPIC (חקירה פרוספקטיבית אירופית לסרטן ותזונה). הם חישבו את מסת השריר שלד שלהם וניתחו את צריכת הויטמין C שלהם מתוך שאלון תזונתי ובדקו גם את כמות הויטמין C בבדיקת דם" ד"ר ריצ'רד האיהו, גם הוא מבית הספר לרפואה בנורוויץ 'של UEA, מוסיף: "חקרנו מדגם גדול של תושבים מבוגרים בנורפולק ומצאנו שאנשים שלהם היו כמויות גבוהות של ויטמין C בתזונה או בדם היו בעלי משקל שרירי השלד הטוב ביותר ואילו אנשים שלהם היו כמויות קטנות של ויטמין C היה משקל שרירי שלד הגרוע ביותר. אנו נרגשים מאוד מהממצאים שלנו מכיוון שהם מראים כי צריכת ויטמין C בתזונה הוא גורם חשוב לבריאות השרירים בקרב גברים ונשים מבוגרים ועשוי להיות שימושי למניעת אובדן מסת שרירי השלד כתוצאה מעליה בתוחלת החיים והגיל. מצאנו שכמעט 60% מהגברים ו- 50% אחוז מהנשים לא צורכים כמות הויטמין C הנדרש על פי המלצות הסוכנות האירופית לבטיחות המזון. אנחנו לא מדברים על אנשים שזקוקים למגה-מנות (כמויות גבוהות מאוד) אלא על אכילת פרי הדר כמו תפוז, בכל יום או מנה של ירקות לארוחה שתספיק לרוב האנשים". זה משמעותי במיוחד מכיוון שויטמין C זמין בפירות וירקות, או בתוספי תזונה, כך ששיפור צריכת ויטמין זה היא פשוטה באופן יחסי.
המחקר פורסם ב The Journal of Nutrition
לרכישת ויטמין סי באתר
המידע המפורט להלן הינו מידע מקצועי כללי, לצרכי העשרה, בהסתמך על מחקרים ומידע קיימים, אין המדובר בהמלצה לרכישת מוצר כלשהו מהמוצאים באתר או בהצהרה לגבי יעילותם או תכונותיהם. כלל המוצרים באתר אינם תרופה ואינם מיועדים לרפא מחלה כלשהי. ההסתמכות על המידע המפורט להלן היא על אחריות הקורא בלבד ומומלץ להתייעץ עם רופא מוסמך טרם רכישת מוצר כלשהו.
מקורות למאמר
1. Lucy N Lewis, Richard P G Hayhoe, Angela A Mulligan, Robert N Luben, Kay-Tee Khaw, Ailsa A Welch. Lower Dietary and Circulating Vitamin C in Middle- and Older-Aged Men and Women Are Associated with Lower Estimated Skeletal Muscle Mass. The Journal of Nutrition, 2020; DOI: 10.1093/jn/nxaa221
