פולי קקאו אורגניים 200 גרם
פולי קקאו הם הזרעים המיובשים של צמח הקקאו. פולי קקאו אורגניים גולמיים נקטפים ידנית ומציעים עושר ועומק של טעמים יוצאי דופן.
אתם יודעים מאיפה מגיע השוקולד? האם ראיתם פעם פולי קקאו או תרמיל קקאו? רוב האנשים חוו רק את התוצאה הסופית, כמו חפיסת שוקולד או כוס קקאו חם. לפולי קקאו טעם של שוקולד מריר עשיר. הם בעצם שוקולד בצורתו הפשוטה ביותר, הלא מעובדת, הטבעית וללא כל תוספות.
פולי קקאו (Theobroma cacao) מגיעים מעץ ירוק עד קטן שמקורו באזורים העמוקים והטרופיים של אמריקה. פולי הקקאו הגולמיים אינם מעובדים ומיובשים בטמפרטורה נמוכה על מנת לשמר את התכונות המועילות ביותר שבפולי הקקאו.
תיאוברומה היא מילה ביוונית שמשמעותה "מזון האלים". עץ הקקאו גדל למעלה מ -50 מדינות טרופיות, והוא מוערך בגידול של כ, 2 מיליון עד 2.5 מיליון חקלאים, 90% מהם הם חקלאים קטנים בקנה מידה של 12 דונם ומטה. העץ יכול לגדול לגובה של עד 30 מטר אך לעתים קרובות גוזמים אותו כדי להקל על הקציר עבור החקלאים.
לאחר שתילת עץ, יכולים לחלוף עד חמש שנים עד שהעץ ייצר תרמילי קקאו, והוא יכול להמשיך לייצר תרמילים כל השנה עד לגיל 25 או 30 שנה. עצי הקקאו מצמיחים אלפי פרחים על גזעיהם וענפיהם. רק אחוז קטן (עד 1%) מהפרחים הללו יפיק בפועל תרמיל קקאו.
תרמיל זה, שהוא פרי העץ, יכול להיות דומה בגודל ובצורה של כדורגל הצומח מתוך גזע וענפי העץ. ניתן למצוא תרמילים במגוון צבעים החל מחום כהה ועד כתום, אדום, צהוב וירוק. תרמיל קקאו יתחיל להבשיל 5-6 חודשים אחרי שהוא פורח. כל תרמיל מכיל פוליים, שהם זרעי הפרי שמעוצבים כמו שקד שטוח ומוקפים בעיסה מתוקה. יש בערך 30-50 פוליים בתרמיל טיפוסי שהופכים בסופו של דבר לאבקת קקאו או שוקולד.

לפולי קקאו היסטוריה ארוכה וצבעונית, שהתחילה במרכז ודרום אמריקה ב 1,500 לפני הספירה. פרי הקקאו כולו שימש כתרופה על ידי תרבויות המאיה, אולמק ואצטק. תרבויות אלו נהנו גם מצריכת שוקולד כמשקה;
כל תרבות הוסיפה למשקה תערובת משלה של תבלינים וטעמים שונים. לאחר הכיבוש הספרדי בשנות ה 1,500 הקקאו עשה את דרכו לאירופה והחל להתפשט ברחבי העולם. צורות גולמיות של שוקולד, כמו פולי הקקאו הללו, מכילות ריכוזים גבוהים ביותר של נוגדי חימצון וגם מינרלים וסיביים תזונתיים איך אוכלים פולי קקאו? יש אינסוף דרכים ליהנות מפולי קקאו!
אתם מוזמנים לנסות אחד מהרעיונות הללו:

• מערבבים אותם בתערובת מזון ושוקולד להגברת יתרונות השוקולד הבריא
• מפוררים פולי קקאו גולמיים מעל יוגורט, גלידה או פודינג
• הכינו לבד שוקולד מריר ביתי
• מערבבים פולי קקאו עם בננות קפואות וחלב לשייק טעים ובריא
• לאכל אותם ישר מהאריזה

רכיבים: פולי קקאו אורגניים גולמיים (100%).
אזהרות: מכיל קפאין סכנת חנק לילדים מתחת לגיל 5