גְלוּטָתיון - נוגד החמצון ומסלק רעלים היעיל ביותר שבגוף האדם גלוטתיון הוא "מלך נוגדי החמצון" המיוצר ונצרך באופן טבעי על ידי כל תאי הגוף שלנו.
גוף האדם ובעיקר הכבד, מייצר כ-8,000 עד 10,000 מ"ג גלוטתיון מדי יום. על פי חוקרים שונים למרות שגופנו מייצר גלוטתיון באופן טבעי, "ישנה כיום מגיפה מתפשטת של מחסר בגלוטתיון בחולים. למעשה, כמעט לכל החולים הכרוניים יש מחסור בגלוטתיון."
גלוטתיון הוא לא רק נוגד החמצון העיקרי שבגוף, אלא הוא חיוני גם למחזור, ניצול יעיל ולוויסות רמתם של נוגדי החמצון האחרים כמו ויטמין C, ויטמין E, וגם חיוני לפעילותו התקינה של ויטמין D. כמו כן הוא חשוב ביותר לייצור ותיקון ה-DNA הוא נחשב למפנה הרעלים ומתכות כבדות היעיל ביותר שבגוף האדם והוא חיוני לחיזוק מערכת החיסון. בנוסף הגלוטתיון עובד בשיתוף פעולה עם האנזים גלוטתיון פראוקסידאז שבגוף כדי למנוע את החמצון של ממברנות תאי הגוף.

תפקידי גְלוּטָתיון בגוף לגלוטתיון תפקידים רבים בגוף, שהחשובים שבהם כוללים:

1. נוגד חמצון ראשי - גלוטתיון הוא נוגד חמצון תוך-תאי רב עוצמה, המסייע בהגנה על התאים מפני רדיקלים חופשיים. הוא חיוני לשמירה על תקינות ה-DNA והתאים, ובכך מסייע בהגנה על הגוף מפני מחלות כרוניות ותהליכי הזדקנות. בתור נוגד החמצון התוך תאי החשוב ביותר, גלוטתיון מווסת גם את רמות נוגדי החמצון האחרים מסוג ויטמין C וויטמין E.
2. ניקוי רעלים - גלוטתיון הוא מנקה רעלים שאין שני לו, הוא קושר מזהמים סביבתיים, תוצרי קרינה, מפחית רעילות של כימותרפיה והקרנות, תרופות, כימיקלים מסרטנים ומתכות כבדות וחומרים רעילים אחרים וממיר אותם לתרכובות שניתן להפריש באמצעות מערכת השתן או המעי. כשהגלוטתיון נקשר לרעלים אלה, הם הופכים למסיסים במים וניתן לשנע אותם בקלות אל מחוץ לתא.
3. תמיכה במערכת החיסון - לגלוטתיון תפקיד חיוני במטבוליזם של ברזל, הגלוטתיון מחזק את פעילות התאים במערכת החיסון שתפקודיה נחלשים עם הגיל, רמות גבוהות של גלוטתיון תומכות בתפקוד תקין של מערכת החיסון.
4. תחזוקת תאים ותיקון DNA - גלוטתיון תומך בתהליכי תיקון ה-DNA ותחזוקת תאים, ותורם לשמירה על בריאות מערכת העצבים.
5. חיוני לשמירת שלמות הממברנה של הכדוריות האדומות.
6. השפעה על תהליכי הזדקנות - גלוטתיון מסייע במניעת ירידה בתפקוד המיטוכונדריות ושומר על רמות אנרגיה בתאים, לגלוטתיון תפקיד בהתקדמות מחזור חיי התא ובמנגנון תמותת התאים ובכך הוא עשוי לסייע בעיכוב תהליכי הזדקנות.
7. מניעת נזק חמצוני לעור - גלוטתיון מסוגל לגרום להבהרת העור ולהפחית סמני פיגמנטציה על ידי עיכוב של סינתזת מלנין. התכונות נוגדות החמצון של גלוטתיון מספקות לעור הגנה מפני קרינת UV ותהליכים אחרים המייצרים רדיקאליים חופשיים המזיקים לעור וגורמים להיפר-פיגמנטציה. 

חברת קטגוריה 5 עושה שימוש ב ל-גלוטתיון מחוזר שעבר בנוסף גם תהליך מיוחד שנקרא: צ'לט - (Chelate). המונח (Chelate) צ'לט (מבוטא key-late) נגזר מהמילה היוונית chele  שפירושה "דמוי טופר", ומתאר את המבנה המולקולרי החדש שעוטף את הגלוטתיון שנקשר לחומצת אמינו. 
כדי להגביר את הספיגה והזמינות הביולוגית של הגלוטתיון לרמה מקסימלית הליפוזום עבר תהליך פטנטי נוסף שמקטין אותו לגודל של ננו חלקיקים. הגלוטתיון הליפוזומלי הוקטן לגודל של חלקיקי ננו והוא קטן יותר מגודלה של כדורית דם, המשמעות היא: צריכה קטנה, יעילה וסופר מהירה ישירות של הגלוטתיון אל מחזור הדם. גודל זה מאפשר לגלוטתיון שלנו לחדור דרך מחסום מערכת העיכול ומחסום הדם מוח היישר למערכת הדם ולהיספג בצורה המהירה והטובה ביותר בתאים.